Nome del vino: ROMEO
Denominazione: CENTESIMINO ravenna IGT
Zona di produzione: prime colline faentine
Vitigni: Centesimino 100%
Gradazione alcolica 15%
Vinificazione: raccolta delle uve a piena maturazione in casse, pigiadiraspatura, macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio.
Maturazione: in acciaio per 10 mesi
Affinamento: in bottiglia
Altitudine: 90 mt s.l.m., esposizione sud/est, terreno argilloso, vendemmia fine settembre/inizio ottobre
Commento: un vitigno autoctono della collina faentina, di grande forza, morbidezza e gradevolmente speziato.
Da accompagnare a carni rosse, contorni dai sentori decisi, formaggi di media struttura, ottimo da meditazione.
Prezzo praticato in cantina ai privati IVA compresa: € 11,00